水源处理:一般选用地下水或自来水作为水源,通过石英砂罐初步过滤,去除水中较大颗粒杂质,接着流入活性炭罐,利用活性炭的吸附性,吸附异味、余氯及部分有机物。随后,借助美国原装纳滤膜或纯净水用 RO 膜进行深度过滤,确保出水水质达到甚至优于纯净水标准。处理后的水储存于纯水箱,供后续调配使用,同时配备水处理臭氧灭菌设备,防止微生物滋生,保证水源质量。2025整套全自动风味水饮料生产设备
调配工序:在调配罐中进行风味水的调配。调配罐具备搅拌、混配、调和等功能,可根据产品配方,精准添加果汁、食糖、甜味剂、酸味剂、食用香精、茶或植物抽提液等原料。例如生产柠檬风味水,需加入适量浓缩柠檬汁、白砂糖、柠檬酸及柠檬香精等,通过搅拌器充分搅拌均匀,使各成分融合,赋予产品风味与口感。搅拌器可根据需求配置浆式、锚式等多种形式,以满足不同的搅拌效果。
均质环节:调配好的风味水通过均质机进行处理。均质机利用挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用,将液体中的颗粒细化,使饮料体系更加稳定,避免出现分层、沉淀现象,口感也更为细腻顺滑。以常见的奶制品为例,均质机能将牛奶中的脂肪球破碎得更细小,让牛奶质地更均匀,同样原理应用在风味水生产中,提升产品品质。2025整套全自动风味水饮料生产设备
杀菌步骤:采用超高温瞬时灭菌机对风味水进行杀菌,在 135 - 140℃的高温下,仅需 3 - 5 秒即可有效杀灭有害微生物,如细菌、霉菌、酵母菌等,同时能减少对风味水营养成分与风味物质的破坏,延长产品保质期,保障产品的安全性与稳定性。
灌装与包装:杀菌后的风味水进入灌装机进行灌装,常用的三合一灌装机融合了洗瓶、灌装、封盖三道工序。风送道将洁净的 PET 瓶直接输送至进瓶拨轮,利用全程卡瓶颈技术,实现平稳传输,且变换瓶形时无需调整设备高度。灌装采用高速大流量重力灌装阀,灌装速度快,能精准控制液面,减少液损。封盖后,经灯检箱检查产品外观与灌装质量,剔除不合格品。接着通过瓶身吹水机吹掉瓶身残留水珠,再利用贴标设备为产品贴上包含品牌、配料表、生产日期等信息的标签。最后,采用膜包机或装箱机进行包装,完成产品的生产流程,成品即可进入市场销售。
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