一、工作原理

梅干菜脱水烘干房的核心技术基于热风循环与空气能热泵技术，通过以下流程实现高效脱水：

1.热风循环系统：风机将加热后的空气送入烘干房，形成强制热风循环，使梅干菜均匀受热。热风温度、风速可调节，适应不同阶段的脱水需求。

2.空气能热泵技术：从空气中吸收热量并转移至烘干房内，实现高效加热。

3.湿气排出：烘干过程中产生的高温高湿空气通过除湿器冷凝成水珠，经排水管道排出。

4.智能控制系统：可根据梅干菜的初始含水率、目标含水率自动调节烘干时间、温度和湿度。烘干完成后自动停机，避免过度烘干或能源浪费。

二、应用场景与优势

规模化生产 

1. 果蔬加工厂：用于梅干菜、脱水蔬菜等的大批量生产，单台设备日处理量可达数吨。

2. 食品企业：作为预制菜、调味品生产线的前端工序，提升生产效率。

品质保障 

1. 均匀受热：避免局部过热或烘干不足，确保梅干菜色泽金黄、口感鲜嫩。

2. 营养保留：低温烘干技术减少维生素、氨基酸等营养成分的流失。

节能环保：清洁能源：采用电能驱动，无烟气、明火排放，符合环保要求。

操作便捷 

1. 自动化控制：无需专人看管，降低人工成本。

2. 模块化设计：可根据产能需求灵活组合设备，适应不同规模的生产线。

实际应用案例：

1.某梅干菜加工厂日处理量从1吨提升至3吨，能耗降低55%，产品合格率提升。

2.烘干后的梅干菜含水率稳定，色黄亮、粗壮柔软，符合出口标准。