当前位置：诸城市世胜机械有限公司>>食品加工设备>>滚揉机>> 世胜真空滚揉机 原理及价格 真空滚揉机
设备用途
真空滚揉机主要用于肉类食品的腌制，腌制好后可做成肉串、丸子以及用于烧烤、烟熏等产品的制作。优点：快速、省时、省力肉制品厂的*设备。
设备原理
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到滚揉、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结着力和保水性，提高产品弹性及出品率。设备结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、跟人工制作相比省人工、省时间（人工腌制需要好几天），出品效率高。
设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间，设有真空吸料口,具有连续滚揉、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能*排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
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