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          *不锈钢夹层锅可定制

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构，固定式主要由锅体和撑脚组成； 可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。可倾式夹层锅：槽钢支架式

不锈钢夹层锅以电、天燃气蒸汽为动力、对物料进行蒸煮、加热。双层体，具有保温效果，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易控制，同时边工作边搅拌，物料不糊锅，出锅后的物料香嫩美味。