深加工项目果蔬脆片加工设备低温真空油炸机
技术文章
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低温真空油炸机系列,加热、油炸、储油、脱油在真空状态下完成,加工出的产品含油量少(10%-20%),保护食品的营养成分和原有的色泽、风味,产品脆而不腻,符合健康饮食理念,并可以长期保存,适用于水果类、...2017/6/28查看全文
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?优点:一,保证产品健康安全,该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫真空负压阀位置也配...2017/3/22查看全文
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果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形并富含维生素、矿物质、...2017/3/22查看全文
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设备介绍:本因为鱼类产品在炸制过程中耗热量比较大,鱼会处于漂浮半漂浮状态,所以采用双层网带结构。并且炸制鱼类产品的时候,残渣比较多,会堆积在油炸机的底部,长时间不处理会影响炸油的产品质量,设备配置的自...2017/3/20查看全文
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由于油炸机流水线炸出来的是食用品,因此在选择灭火系统时要选择尽可能使灭火后的损失降到zui低的灭火剂,经过实验的综合比较zui终选用二氧化碳灭火系统。那是因为二氧化碳的灭火原理主要是窒息作用,对火焰具...2017/3/16查看全文
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下面我们来了解一下燃煤油炸机设备的优点:1.锅体采用304不锈钢制作,燃烧管采用321耐高温耐酸不锈钢管,使用寿命长,是普通的不锈钢管寿命的5倍以上。2.燃烧室内部有一层耐火砖,保障燃煤时高温不会烧坏...2017/3/1查看全文
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油炸机能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑.的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出,油炸机在使用的过程中,也需注意以...2017/1/10查看全文
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改变了传统的油炸设备结构,科学的采用了水油混合技术,通过加热,在升温的过程中控制了下层的油温,可以减缓油脂的水解氧化,延长油的使用寿命,提高产品品质。使操作更加方便,又提高了工作效率。水油混合式油炸机...2016/12/31查看全文
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油炸流水线几种炸制方式1、旺油炸:将经调味浸渍的定型原料在7—9成熟(约180C一220℃)的油中炸制。水分损失较快,加热时间短。一般适于:1)形体较大、肉质较厚、成品要求色泽深黄、表皮香脆、里外酥透...2016/12/10查看全文
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包装袋清洗烘干线由四部分组成,即:鼓泡清洗机+滚筒洗袋机+震动沥水机+烘干机,成套设备省人工,生产效率高,成套设备全部均为食品级304不锈钢制作,卫生耐用。它具有输送传动链网,将清洗好的包装袋自动带出...2016/9/23查看全文