供应冠通900型鲜食玉米杀菌锅 食品杀菌设备 返回列表页

杀菌锅设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点、针对食品加工厂中真空包装的玉米、罐头、海鲜、肉制品、豆制品等产品进行深度加工。

杀菌锅的杀菌方式主要有三种

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀、热量可以均匀快速的渗透到需要杀菌的产品内部。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，杀菌过程中需要将角落的冷气排放，达到罐内温度一致性、起到热分布均匀的杀菌效果。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌