自动挂冰机的原理主要是利用冷冻食物自身的温度(零下)在挂冰机里均 匀的沾上一层水，肉丸子身上的温度使丸子身上的水迅速结冰，从而达 到美观、增重的作用。工作环境，符合食品卫生安全法的规定。
水产类自动挂冰机适用于各类速冻丸子挂冰、大虾挂冰、各种鱼类挂冰、薯块挂冰、芋头挂冰、肉类挂冰、水果挂冰、以及速冻食品挂冰。
设备特点
1.喷雾均匀，可使产品增重2-5%；
2.电器件采用西门子、台达以及国内其他品牌；
3.采用德国免润滑轴承、高耐磨、无污染；
4.采用不锈钢及非金属材料制造，复合食品安全要求。
水产类自动挂冰机的优点：
1、挂冰机可与速冻机连接，在速冻机速冻的基础上，再经过挂冰衣机走一遍，结冰效果更好。挂冰衣机可增加物料的重量
2、包冰机可根据用户的产量或特殊要求量身打造适合客户的设备，适用于带鱼、鳕鱼、虾仁等各类海鲜品、食品。该设备耗电量低，带无极调速，输送带可根据需求调速。
3、挂冰机可用纯净水挂冰，冰体成透明状，色泽明亮好看。
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