温州科信格瓦斯饮料生产线
一、格瓦斯饮料的制作流程
1、 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；
2、 大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干；
3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；
4、 面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；全自动格瓦斯饮料生产设备厂家
5、 发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；
6、 5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，同时保存营养价值；
7、 导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；
8、 灌装、压盖、贴标、包装入库。
二、格瓦斯饮料的基本介绍
“格瓦斯”早起源于俄罗斯，距今已有一千年的历史。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali） 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。全自动格瓦斯饮料生产设备厂家
三、科信企业文化
企业宗旨：管理是基础，质量是生命，效益为根本，市场为导向，科技当先行。
企业文化：以人为本，科技兴企，敢为人先，超越自我
经营理念：诚信敬业，开拓创新，精益求精，用户至上
团队精神：开拓务实、精诚协作
创业精神：拼搏进取、创业发展
敬业精神：事业就是生命
企业精神：质量是企业的生命，管理是永恒的主题
四、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。
为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。
温州市科信轻工机械有限公司
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