粉条机生产加工技术
铸钢材质粉条粉丝机
多功能自熟粉丝粉条机简介
生产所需原料及技术指标：
1、原料：玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯类；蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山药淀粉等各种块茎植物类。
2、出粉率：玉米55－65%，薯类为25%左右，红薯干为60%左右。
薯类等各类淀粉，不需要添加任何添加剂，只需少量添加食盐、食用油就可，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
2．粉丝生产设备只需更换相应的模片就能生产不同规格的产品，粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格，粉条一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm、2.0mm四种规格，扁粉一般有0.3×0.5mm和0.3*0.8mm、0.3*1.0mm、三种，特殊规格还可以定制。
粉条机工作原理：粉条机生产加工技术
将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用*的双螺旋更利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。
3．机械特点：采用循环水或蒸汽导热原理，一次成型，一年四季均可生产。
技术的*
1、该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。
2、成套设备性能好、用途广且可单独使用：多功能自熟粉丝粉条机简介
该成套设备系自行设计，结构*、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便，配套一台清洗机、淀粉机可进行各种淀粉加工，一般农家均能使用，设备投资十万元左右即可建成大型生产线，见效快，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
3、实施效果好：
生产多种规格，减少设备投资。只需更换模片就能用同一台粉条机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、宽粉，一机多用，提高了设备的使用率，一是用户可以设整产品的品种和规格，以适应市场的需求，使投资者zui大限度获利；二是对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。
4．产品高档、售价提高：
生产精制淀粉薯类、豆类中高档粉丝的售价比普通工艺制作的产品能提高50-*。所产的粉丝条外观品质与内在质量俱佳，很适合薄膜袋包装后销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市；并且还可进一步开发成方便粉丝、旅游粉丝、碗装粉丝等系列产品和包装形式，利润更为丰厚。
