低温微冻库到底是为什么能让冻结的鱼“*”？微冻库利用低温快速微冻技术是采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态，应用低温和超低温技术，结合新发明的天然成分的微冻液，对被冻结保鲜的水产、肉类食品，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。

微冻技术与其他冷冻技术对比

远洋捕捞对金枪鱼等水产的保鲜，一直是世界的难题，采用微冻液对金枪鱼的保鲜，多年实践证明，微冻液能在30分钟以下达到冷藏标准，同时，冷冻过程中不添加水产保鲜剂，可以有效的保障食品安全和防止环境污染。

根据产品的大小，在6到15分钟、15到30分钟内完成食品的冻结保鲜，其核心的商业价值表现在被冻保鲜的食品内的细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，再经冷藏保持被冻保鲜的果蔬、水产、肉类食品，品质鲜活，故称为低温快速微冻技术，该技术在食品保鲜领域达到水平。利用这样的技术即使冻结6个月的冻鱼也能复活，更多新鲜的食品将会出现在我们的餐桌上，带给我们更多的是健康！

如果您有低温微冻库，冷库安装需求的可以，蓝梦新推出的低温微冻保鲜技术更加的节能环保，从根本上降低造价成本和能量耗损，您放心的选择！

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