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冰淇淋机清洗注意事项

来源:广州市富祺好博体育有限公司   2016年05月09日 14:16   7243
      有的冰淇淋机带预冷却功能,这个功能的作用是保持储料缸中的温度在5-10度左右,起保鲜作用。实际使用过程中有些商家会宣称自己的冰淇淋机不用清洗,这实际上是一种误导。我们知道冰淇淋的成分主要是奶制品,而奶制品是非常容易受到细菌的破坏而迅速*的,特别是在炎热的夏天,如果晚上不清洗机器,第二天的冰淇淋的细菌肯定会超标的。一旦给消费者吃出问题,那么是得不偿失的。再此提醒广大商家注意日常操作过程中的卫生问题,一定要保证卫生安全,而晚上不不清洗冰淇淋机的另一个问题是回到液体浆料分层,次日在进行生产时制作出的冰淇淋口感极差,由于冰淇淋料中的水自然析出,某些原料中的一些成分会与金属离子发生反映而导致料液变黑。
 
为保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
1.按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。
2.用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。
3.按清洗键搅拌约1-2分钟,排出清洗液。
4.用清水清洗2—3遍,停机。
5.关掉电源,拆洗各零部件。
(1) 拧出液阀侧面四个镙钉,取下出液阀组件。
(2) 依次从出液阀中抽出手柄固之销,手柄、阀杆、密封圈。
(3) 从制冷缸中抽出搅拌器,取下密封圈。
(4) 清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更换。
(5) 按拆卸相反的步骤将零件装好。
关键词:清洗机
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