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龙岩豌豆脆油炸机,燃煤油炸机能消除动物油和重金属残渣物,其味*,肉质细腻柔软。对于影响油炸事物的色、香、味的油炸残渣物,传统油炸机仍人工过滤处理,而本油炸机工作时产生的食物残渣,自动通过油层沉入水底中,使炸油保持油无需过滤,热化现象差。
龙岩豌豆脆油炸机,燃煤油炸机燃烧室内部有一层耐火砖,保障燃煤时高温不会烧坏燃烧室,油炸机通火管末端不锈钢盖板可以拆卸,这样长期使用之后内部的煤渣粉尘可以清理,保证热量的传导zui大化。
引风式控温系统,引风机与燃烧室在同一侧,保证热量吸收充沛,当温度达到需要温度,引风机停止工作,保持温度在需要的温度上维持,一旦低于设定温度,引风机开始工作,温度上升达到需要温度。
为了减少炸机的注油量,龙岩豌豆脆油炸机,燃煤油炸机内胆采用棱台结构,在保证炸区面积不减小的前提下,使无效的注油大大减少,缩短了炸油的使用周期,在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料,减小了工人的劳动强度,提高了自动化程度。
燃煤油炸机的使用范围
适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
油炸机的使用注意事项
1、严格按照电源提示接线,外壳必须接地,严禁接触电器元件。
2、通电前必须向炉体内加水、加油,以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿加水,油温高于80℃切勿更换内部水。
4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
5、夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换。
6、工作过程中严禁投入含水量大的食物或者一次加载过量食物,以免高温油溢出烫伤操作者。
7、 当锅体内水位过高时一定通过放油阀排出过量的水,防止溢油现象的发生。
8、设定温度要低于230度,当操作者离开时一定要切断电源。
9、设备至少每月保养一次,加热管要及时清理表面的污染物。
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