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GT-125型斩拌机

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产品型号GT-125

品牌

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所在地潍坊市

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更新时间：2018-05-14 09:00:00浏览次数：666次

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产品简介

GT-125高速斩拌机对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从而Z大限度的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。

详细介绍

GT-125高速斩拌机对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从而zui大限度的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到*品质。

技术参数：

型号	GT-125
生产能力	100kg/锅
斩刀速度	1800/4200r/min（可变频无级调速）
斩刀数量	6把
斩锅转速	9/13r/min
出料盘转速	82rpm
机器重量	约1.8T
总功率	21.48kw
外形尺寸	199014901360mm