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技术文章
煎饼炉的几大分类
点击次数：1217 发布时间：2016-3-8
煎饼炉用于制作煎饼果子、博饼、单饼。大致有以下3大分类。
燃气式本机特点：
选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料。
鏊面直径为：45-50厘米，电压：220V，使用电量：约150W度每小时，生产产品规格：薄至透明状态直至硬币薄厚。
耗气量：0.3-0.6公斤/小时，各种型号电动、手动煎饼机。
电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。长期供应各种型号的手工,电动山东大煎饼机,。
本机生产的煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦,玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼的过程中不需要添加任何的添加剂。
旋转式特点及性能：
1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。
2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。
3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。
4、机器转停控制自如。
5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀。
旋转电磁式特点及性能：
1、高校节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用*的电路设计，电热效应高达95%以上；
2、安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，爆炸，明火，等危险，减少意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。
3、质量可靠：机壳为全不锈钢结构，其他配件均选用进口或国内厂家生产的正规器件，结合*技术，确保了设备的可靠性和稳定性;
4、使用方便：结合商用厨房使用特点，去除家用电磁炉冗余功能;
5、清洁更容易：易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。