豆沙馅料搅拌炒锅 返回列表页

豆沙馅料搅拌炒锅

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂（或搅拌轴）、锅体翻转系统等组成。

1. 锅体：通常由大吨位压力机一次冲压成型的不锈钢半球形结构，整体圆度误差小，确保内部光滑平整，减少物料粘附，便于清洗。部分锅体还采用弹簧式支撑或自重式设计，以增强搅拌效果和防止糊锅。

2. 架体：由方管及板料焊接而成，用于承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置等部件。

3. 搅拌系统：搅拌器采用特殊的倾斜式传动，与锅体充分接触。搅拌器不仅围绕锅体中心轴公转，同时每个搅拌叶片也围绕自身轴心自转，形成“公转+自转"的复合运动方式，确保锅内无搅拌死角。

4. 加热系统：提供多种加热方式，如蒸汽、液化气、天然气、电加热或电磁感应加热等，确保锅体内的物料受热均匀，快速升温至所需的烹饪温度。

5. 调速传动装置：通过变频调速动力，实现搅拌速度的平稳调节。

6. 锅体翻转系统：通常由液压站和油缸组成，自动完成锅体翻转，便于加料、出料和清洗作业。

   广泛的应用于食品加工：用于预制菜、烩菜、炒菜等食品加工，以及酱料、火锅底料、糖果、巧克力、干果、坚果等产品的生产。馅料加工：豆沙馅、紫薯馅、莲蓉馅、月饼馅料、汤圆馅料等各种馅料的生产，都需要经过精细的搅拌和炒制。日用化工和制药

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设备特点：豆沙馅料搅拌炒锅

容积大，产量高：满足大规模生产需求。

火力大，升温快：燃烧装置和加热系统，确保物料快速升温至所需温度，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。

不糊锅：搅拌装置和结构，使物料在炒制过程中不糊锅、不粘锅。

出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。

自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。

易清理：设备材质为不锈钢，外表美观，全自动化控制，只需人工按按钮即可操作，大大降低劳动强度。同时，锅体翻转系统便于清洗。