管式杀菌机具有节能、消声、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便、传热快、适应温差大等优点。具有预热，可加热自动控温等功能。应用于食（乳）品、制药、饮料、等行业做为加热、或杀菌处理。
　　
　　管式杀菌机使用的注意事项：
　　
　　1、定期检查疏水器及过滤器，防止蒸汽凝结水排出受阻。
　　
　　2、经常检查安全阀、压力表及温度计是否失灵。
　　
　　3、如发现进料泵轴封处渗漏严重应及时检修，或调换端面密封圈。
　　
　　4、如与高压均质机同时使用时，可选用3WR—1.5型高压泵配套，并按该产品说明书要求维护保养。
　　
　　5、如果在冬季停用期间有受冻可能的地区，应把管道中的水放尽或用1%的碱液充满管子。
　　
　　6、物料接头及旋塞应经常检查密封性能是否良好，防止泄露产生，空气混入。如果物料中带有空气将会加速物料在管壁上的积垢。
　　
　　7、设备不用时，蒸汽排出阀应是开启的，以利于今后使用。
　　
　　8、进料离心泵的电机轴承应一年清洗一次，并要换润滑油，用量不能过多，只要充满轴承壳一半就可以。
　　
　　9、进料泵不允许在无液体时空转。
　　
　　10、灭菌过程中遇上突然停电应迅速关闭蒸汽，打开排汽阀排尽高温桶内的蒸汽，同时打开进水截止阀。
　　
　　11、灭菌过程中若出现停汽或气压达不到工艺要求，应调节阀门使物料在其中循环或暂时停机。
　　
　　12、防止杂物等进入堵塞灭菌机，空气的进入也会加速盘管的结垢。
　　
　　13、设备暂时不用时应将角式截止阀、蒸汽排污阀打开，以便下次使用。