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不锈钢半自动高温高压卤煮锅炊具

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参考价: ￥ 15000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号400L

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-07-07 17:18:21浏览次数：847次

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诸城市德川工贸有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：16条

所在地区：山东潍坊市

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产品简介

包装	缠绕膜	电压	380V
功率	36kw	净重	500kg
适用范围	茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,休闲速食设备	外形尺寸	170012001200mm
种类	炊具

不锈钢半自动高温高压卤煮锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、煮牛肉、炖肉、煮粽子等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

详细介绍

蒸煮锅用途：

不锈钢半自动高温高压卤煮锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。德川产蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、煮牛肉、炖肉、煮粽子等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

德川蒸煮锅应用范围简述：

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，蒸煮锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

不锈钢半自动高温高压卤煮锅设备特点：

本设备设计紧凑，采用电加热预热导热油，在设备夹套内间接导热，使设备内部的产品在精确的控温条件下平稳升温，达到蒸、煮、杀菌的效果。

设备参数：

型号	容积	锅体直径	加热方式	是否带搅拌	外形尺寸
JC-50	50L	600mm	电加热	否	1000X800X900
JC-100	100L	700mm	电加热	否	1100X900X900
JC-200	200L	800mm	电加热	否	1300X1000X1000
JC-300	300L	900mm	电加热	否	1450X1100X1100
JC-400	400L	1000mm	电加热	否	1500X1150X1100
JC-500	500L	1100mm	电加热	否	1700X1250X1100
JC-600	600L	1200mm	电加热	否	1750X1400X1100