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海参杀菌锅*

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更新时间：2021-08-26 11:40:30浏览次数：367次

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诸城市精艺机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：83条

所在地区：山东诸城市

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产品简介

海参杀菌锅*特点：1、高温短时间灭菌；2、节约能源；3、均一的水流交换方式，温度均一，*；4、全自动控制系统；5、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制；6、测量F值的功能。

详细介绍

海参杀菌锅*

由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

海参杀菌锅*特点：
1、锅内热分布均匀
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得
到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌
过程的所有阶段始终保持非常稳定，供应电脑全自动PLC控制喷淋海参杀菌锅保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至zui低限度。
2、升温快
由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热交换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，
在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以zui大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却，防止二次污染
循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。
4、适合各种不同的包装物
由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。