小型玉米深加工项目是现在比较好的个体户或农村集体经济创业致富的好选择，因为现在大家对食品安全格外重视，有了小型玉米加工设备，就可以自己带物料现场看着面粉出来，这样就杜绝了掺假等情况的出现，但是其核心设备性能还有待提升，尤其是小厂家生产的，在设备制造以及结构设计方面会存在很多不足，技术方面的差距可能会更大。