在使用变频调速斩拌机的时候，我们要注意用电方面的常识，一定要保证电压的稳定。如果电压不稳，就会影响斩拌机的使用。其次，使用斩拌机绞肉和搅拌的时候，一定不能把骨头放进去搅拌，一定要把肉中的骨头剔除出去。如果搅拌这样较硬的骨头，会给斩拌机带来较大的磨损，斩拌机功能，影响以后的搅拌或粉碎的效率。然后斩拌机使用过后要把它清理干净，以免一些杂物沉积在里面，这样，不仅对于以后搅拌的肉类不卫生，还会影响斩拌机的使用寿命。