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供应化糖熬汤不锈钢带搅拌夹层锅

参   考   价: 16580

订  货  量: ≥1 

具体成交价以合同协议为准

产品型号500L

品       牌强大机械

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

联系方式:孙经理查看联系方式

更新时间:2023-09-08 08:21:44浏览次数:825次

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功率 24kw 锅体直径 1100mm
加热方式 加热面积 2㎡
容积 500L 适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸 1100*700mm
供应化糖熬汤不锈钢带搅拌夹层锅
广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用

供应化糖熬汤不锈钢带搅拌夹层锅

夹层锅的用途及特性:

1.   用途:夹层锅(不锈钢夹层锅),广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。

2.   特性:本锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油,zui高可达150℃,由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

供应化糖熬汤锅锈钢带搅拌夹层锅

 

二、特点:

 

    夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

 三、主要技术及结构性能:

 1、容积:50L100L200L300L400L500L600L800L1000L

  2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

  3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

 5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

 8、可倾式夹层锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

 

燃气炒锅使用注意

1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料,严禁使用油;

2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故;

3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具;

4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品;

5、用气场所必须确保宽敞和通风良好;

6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管;

7、人走要熄火;

8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气;

9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。

安装操作规程

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。

3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。

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