双开门喷淋式杀菌锅特点
1、进出货方便，空气中的细菌被*隔离。
2、高温高压灭菌，节能节时，比平常单开门杀菌锅工作效率高。
3、双开门杀菌锅操作方便，可分为半自动和全自动控制。
4、双开门杀菌锅分为碳钢、全不锈钢两种，此锅在杀菌过程做到生、熟分离，杜绝生、熟产品之间的污染和串味。
5、双开门杀菌锅在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体温度达到100℃以上，缩短了杀菌时间，保证了物料的干湿度。双开门式杀菌锅尤其适用于生产中流水线作业。
二、双开门喷淋式杀菌锅适用范围
双开门杀菌锅主要适用于罐头(如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)
