微波烘干杀菌设备不同于传统的烘干办法，其导热方向与水分扩散的方向相同。与传统的烘干办法比较，它具有枯燥率大，节能，出产效率高，枯燥均匀，出产清洁，易于实现自动控制，进步产品质量等长处，因此在各个领域遭到越来越多的重视。烘干领域。早在1960年代，国外就对微波烘干设备的使用和理论进行了很多研讨，并且在近几十年来得到了进一步的开展。
       烘干高水分和粘性物料；
       烘干粉末，颗粒，薄片，条，板和小坯料等；
       催化剂的活化和再生；

       污泥和其他固体废物的枯燥，去菌和消毒；
       食物，药品和医药原料的枯燥，去菌和消毒；
       大米和面粉的枯燥，杀虫和防霉处理；
       茶是绿色的，香气浓郁。
       聚合物资料的固化；
       泡沫资料的热处理。