很多人都拿微波杀菌设备中的微波与紫外线杀菌进行比较，下面就给大家讲解一下原理：

      微波去菌原理：
      微波去菌是热效应和电磁场生物效应一起作用的成果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性并使细菌失掉营养，繁殖和生存条件并。微波对细菌的生物学作用是微波电场改变了细菌细胞膜横截面的电位分布，影响了细胞膜周围电子和离子的浓度，然后改变了细胞膜的通透性，导致营养不良和代谢异常细菌。细菌的结构和功用紊乱，对成长发育有按捺和作用。另外，决议细菌正常成长和安稳遗传的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由几个氢键构成的卷曲大分子。满足强的微波会引起氢键松弛，开裂和重组，并引起遗传基因突变，染色体畸变乃至开裂。

      紫外线原理：
      很丧命的紫外线波长是240?280 nm。容易损坏细菌病毒中DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子结构，引起成长细胞和（或）再生细胞，然后达到去菌消毒的作用。尤其是当波长为253.7时，紫外线的去菌作用很强。该条带与微生物核中DNA的紫外线吸收和光化学敏感性规模相吻合，因此具有很好的去菌作用。