微波杀菌设备所产生的能量是如何产生的？是由微波发生器经过通电作用所产生的。微波发生器是一种晶体管或电子管，包括两部分：微波管和微波管电源。微波管电源的作用是将常用的交流能转换为直流电能，从而为微波管的作业创造条件。微波管是微波发生器的核心。通过将直流电转换为微波能，可以供给稳定的连续波微波电。

      微波能量已广泛用于各种行业，例如农副产品的枯燥和去菌，药品的提取和枯燥，橡胶的硫化，陶瓷的烧结，化学产品和高科技产品的出产。微波发生器将微波辐射到通过消毒和枯燥的物料上，并渗透到内部，从而使物猜中的水和其他极性分子每秒同步旋转数十亿次。

      这种高速旋转的结果是，瞬间产生摩擦热，这导致资料的外表和内部温度同时升高，并且内部温度高于资料的外表温度，这使得资料的外表温度升高。酶失去活性，部分水分子同时蒸发，从而到达杀青枯燥的意图。