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开矿泉水厂需要办理以下手续：
一、获取水源开采证明
根据选定的水源（天然水、地下水、自来水等），向水利局申请办理取水许可证。
二、厂房及设施建设
选定厂房地址并办理土地审批手续。
建立生产厂房，包括摆放设备车间、空气净化车间、品质化验室等。确保厂房干净、宽敞，车间内为洁净无尘地面，排水流畅。
三、设备选购与安装
根据专业机构出具的水质报告，选购合适的处理设备。同时，购买满足生产需求的灌装设备。
四、办理相关证照
向当地工商局申请办理营业执照。需准备企业名称、法人代表证件、公司章程、公司地址及股东信息等资料。
办理税务登记，获取税务登记证明。
申请生产许可证（SC认证）。提交相关材料，如企业基本情况、生产设备清单、产品质量标准等。
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