随着物质生活的提高，人们追求不只是简单的吃住行，而是高品质的生活质量，以及对健康长寿的要求，眼看中秋佳节来临，月饼花样琳琅满目，但是传统高油脂、高糖的月饼已无法满足人们对健康的标准，而通过食品XY冷冻干燥机设备低温冻干的水果干与常温冰皮制作成的鲜果月饼，这种健康又营养的低脂低糖月饼逐渐受到市场追捧。

      鲜果月饼由于采用的是天然水果冻干和常温冰皮，不仅油脂、热量均远低于常规月饼，其天然水果的营养成分也得以保留。这款新品类健康月饼的核心是食品XY冷冻干燥机低温冻干技术，相比传统的高温干燥技术，由于是在低温、低压的环境下将水分直接升华，因此食品中原有的色、香、味和营养成分都尽可能多的得到了保留，并有效延长了食品的保质期，每块冻干月饼馅中的鲜果含量85%，油脂含量6%左右，而传统月饼油脂含量15%--21%，天然水果营养成分也得以完整保留。

所以XY冻干技术将是月饼行业一大黑科技。