鱼豆腐干小吃斩拌机

鱼豆腐干小吃斩拌机

该机具有转速高，斩伴、乳化效果好，处理范围广等优点，它既可以斩切牛、羊、猪等肉皮，筋，腱等不易切断的原料，提高了原料的利用率。该机采用*的控制技术，安全可靠，维修方便，动力源采用了高转差率电机，气动转距大，绝缘耐热等级高，过载性能保护好，该机的轴承、油封等关键部件采用进口产品，提高了机械性能，延长了使用寿命。是生产肠类制品的关键设备。

1.斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌均匀。
2.该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
3.其电机具有起动转距大，绝缘耐热高，过载保护性能好等特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用。

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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必要设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它好博体育所不能达到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出品斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应斩拌机，提高产品质量，