供应大型炒糖锅 行星搅拌翻炒锅 自动控温 炊具

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蒸汽高压蒸煮锅注意事项

1 、供应大型炒糖锅 行星搅拌翻炒锅 自动控温使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

高压蒸煮锅特点:

1、受热面积大；
2、热效率高；
3、加热均匀；
4、高压蒸煮，加热的速度快、液料沸腾时间短；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
6、有多种加热方式（电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅）的选择；

蒸汽高压蒸煮锅结构

1、按结构形式分为：固定式、可倾式 
2、按加热形式分为：蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅 
3、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。