技术文章 了解国内市场对硼砂检测仪的需求 阅读：381 发布时间：2022-1-4 食品中非法掺入硼酸，可以改善口感，增加食品韧性，吃起来更筋道。建议消费者不要一味追求筋道，尽量去大超市购买。尽量不要购买久煮不烂、过于筋道的面食。食品药品监管局部署人力集中对街边摊贩进行清查，发现经营“冷面片”要查封扣押，并进行硼砂快速检测或抽样实验室检测，对违规摆摊设点的立即通报城管部门。” 我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。由于硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，食品中添加硼砂能够达到令人满意的感官性状及口感。长期食用硼砂会在体内不断蓄积，严重影响人体消化道酶类发挥作用，对人体的健康产生很大的危害，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。另外，食入1-3克的硼砂即可引起食物中毒 。
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