小型斩拌机

小型斩拌机介绍

   斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 
    本公司生产的斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩伴时间短。 

小型斩拌机特点

1.主体架构SUS304不锈钢制作，选用防水电器。
2. 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
3.采用瑞典SKF前后轴承，德国德力西电器，满足设备长时间运作的负荷承受。
4.整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
5.采用SUS304唐山锅，刀尖于锅底zui小间距可调至1.0mm。

  该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下，都能发挥出zui强大的动力，并且更节省您的电能损耗.该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到*品质。而且对您的供电电网没有任何电流冲击。自动监控。减轻了操作人员的工作强度，提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的故障率，使维护更加快捷方便。

   变频斩拌机、40斩拌机、80斩拌机、高速斩拌机可在对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+*服务万利源机械有限公司配有多位技术全面的工程技术人员*，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。并承接各种特别的包装机械的设计和开发及维修改进业务。