鸡蛋干杀菌锅 豆制品杀菌锅

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1.电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给，也可用锅炉蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。2.卧式双层热水循环杀菌锅设备特点：1）、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。  2）、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，zui大限度的保留产品原风味。  3）、杀菌罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，*。产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。4）、通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。  5）、降温迅速，每两分钟向杀菌罐注完一遍凉水。避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。  6）、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。  7）、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。  8）、配备安全连锁装置，半自动双层热水循环式高温高压杀菌锅对整个杀菌工艺流程中的温度、压力、杀菌时间采用精确控制。

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