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诸城市惠鼎机械有限公司
主营产品： 净菜清洗机,去杂清洗机 |
VF-1000樱桃番茄真空油炸机
| 参考价 | ￥ 98000 |
| 订货量 | 1台 |
具体成交价以合同协议为准
- 型号 VF-1000
- 品牌
- 厂商性质 经销商
- 所在地 潍坊市
樱桃番茄真空油炸机：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
樱桃番茄真空油炸机采用真空油炸，油炸温度降低，而且油炸锅内德氧气浓度也降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
该设备降低油脂劣变程度。炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度降低。
