全自动油炸机使用注意事项有哪些：
 

　　油炸机在使用时有以下几个事项需要注意： 1、严格按照油炸机电路原理图接线，外壳必须接地，主电源线前段必须另接漏断路器，严禁带电接触电器元件。 2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏加热管。 3、工作过程中切勿往油炸机内加水，油温高于80℃切勿更换内部水。 4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。 5、夏天每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，加热管必须浸入介质中才能工作。 6、工作过程中，如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾，务必注意以免被溢出的高温油烫伤。 7、当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水，防止益油现象的发生。 8、油炸机设定温度要低于230℃，当操作者离开时一定要切断电源。 9、油炸机至少每月保养一次，加热管要及时清除表面的污染物。