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油炸机炸制春卷的过程与步骤
阅读：1793 发布时间：2016/11/4
用油炸机进行油炸面食的制作是比较常见的应用，用油炸机进行炸春卷的操作有哪些步骤？ 下面就介绍油炸机炸制春卷的过程与步骤： 1．先将面粉例入盆内，加点精盐，倒入水，用擀面杖搅拌，搅至面不沾手为止。 2．猪肉切丝，下勺煽炒，七成熟时，放入豆芽(去根)、水粉条、菠菜(切碎)、韭菜(切段)、海米(剁碎)一起炒，再加入味精、香油；拌成馅。 3．将平锅烧热，放点油擦净。用手抓块面，在平锅上转成小尖饼，薄厚如纸，熟后晾凉，即为春卷皮子。 4．用生面加水和成面糊，备用。