全自动面条机（全自动挂面机），是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具 有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。

大型多功能轧面机使用及维护：

一、检查电源电轧是否与本机使用电轧想符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。

二、开机时把插头插入电源插座，按开关即可。

三、使用前应先检查机器，清除机内污物，在轧面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油（黄油）。

四、切面刀由一对对滚式切面棍组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀,本厂可提供3、6、9mm等九种规格。

五、轧面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入轧面辊之间，由厚至薄，反复轧制。由于我厂生产的 大型 轧面机 采用新型链轮传动，轧面厚度zui厚为10mm。所以用户可按自已的要求调节厚度。

六、切面的操作：按面条所需厚度调节轧面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。

七、轧面时如发现轧出的面块局部有弯曲，表面有不平滑现象，原因可能是轧面辊下边的刀积有干硬面粉，应停机清理。轧面辊跟混筒刀不够紧贴造成轧面辊上粘有面粉，应停机调整。调整方法：拆下前面辊刀，即见滚筒和刀，检查辊筒刀与轧面辊紧贴的地方是否平整光滑，如发现有不平整的地方，应拆下用细沙纸打磨至平整光滑，清理干净后将前轧面辊装回，涂上食用油，用调节螺丝来回调试轧面辊是否有回弹力。

注意：

1、 轧面机 空转时间不能超过3分钟，以免损坏轧面辊及切面刀。

2、不得用喷水管清洗。

3、任何情况下不能伸手入轧切面工作口。

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