多功能炒菜行星搅拌翻炒锅 餐厅炊事设备 返回列表页

  多功能炒菜行星搅拌翻炒锅加工设备，馅料加工*可少的原料以糖、油、面粉为主，再加其他辅助性的调料， 因月饼馅料的混合粘稠度较大，普通的搅拌设备无法进行均匀的搅拌，行星搅拌锅诸城迪凯工业装备有限公司专业生产，月饼馅料行星搅拌锅，蒸汽式行星搅拌锅，采用搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点

  蒸汽式行星搅拌锅，倒料方式——该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作。

多功能炒菜行星搅拌翻炒锅产品主要特点：

全自动，半自动行星搅拌炒锅产品结构特点： 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、高粘度搅拌夹层锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体in不锈钢锅体（编号一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体无缝对接刮底，避免糊锅现象出现。采用夹层保护加热，避免了直接加热锅体对锅体产生的氧化变形。
2、行星搅拌锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面高温度可达400度，使物料通过高温*达到炒出香味的效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，加热形式可采用：蒸汽，电，煤气、柴油，生物油、天然气加热。 行星搅拌炒锅：具有受热面积大，温度出料自动化控制，受热均匀。（适合于伙房炒菜，食品厂调味料，酱类，等食品的仿人工炒制。 

特点：迪凯  蒸汽式行星搅拌锅升降方式一改以往的后倾式，后倾式升降方式的特点就是对空间要求较大，迪凯 垂直升降行星炒锅为研发的垂直升降，该升降方式的特点就是可以将搅拌臂垂直上升，这样减少了占地面积操作更方便。

馅料炒锅的常规参数