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肉类盐水注射机用途

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更新时间：2016-08-30 16:18:55浏览次数：711次

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产品简介

肉类盐水注射机用途采用不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉*。

详细介绍

肉类盐水注射机用途特点
1.本机采用304优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。
2.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整，压力表显示注射压力直观，方便。
3.本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
4.本机设有自动保护枕头装置，注射针碰到硬物时可随之抬起，免受损坏。
5.本设备除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类，海参，禽类等产品的注射加工。

肉类盐水注射机用途可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的*注射效果。

可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，既可缩短腌渍时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。用户可根据工艺要求，将腌渍液定量、均匀、连续地注入肉中，从而实现产品的*腌渍及注射效果。本机设计严谨、结构合理、操作简便、清洁卫生，传动链板可拆卸，清洗方便，是肉制品加工企业*的设备。

关键词：盐水注射机传动链