饮料灌装机在目前企业饮料产品灌装中*，在针对不同饮料进行灌装的时候灌装的工艺和流水线也都各不相同，对于目前较为热门的饮料灌装机PLC控制系统主要还是根据饮料生产流水线的灌装形式而定。当前工业现代化的进程逐步加快，在对饮料自动化灌装生产的同时的进行控制显得尤为关键，工业自动化系统已经从单机的PLC控制发展到多PLC及人机交互界面，在早半个世纪以前，饮料灌装设备已经出现在人们的眼前，当时的流水线多数是采用了蠕动泵或者计量泵形式的流程进行早起的灌装线因为没有PLC进行控制问题还是比较多的，相比于现在饮料灌装的计量精度主要还是由可编程控制器（PLC）来控制确定，在本系统中还具有数据统计和故障报警功能。
PLC是采用微处理技术的一种工业控制器，具有对饮料灌装机的自动化控制功能，其工作可靠，使用方便，且变成简单易行，在近代的工业自动化控制中占据着很重要的地位。PLC 英文全称Programmable Logic Controller，是专为在工业环境应用而设计的，在工作中PLC按集中输出输入来进行工作，周期性循环扫描的工作方式进行工作，在其中包括了饮料灌装系统存储器和用户存储器，对于饮料灌装机的PLC一般使用220V的交流电源或24V直流电源，在使用编程软件可以在屏幕上直接生成和编辑梯形图、语句表、功能块图和顺序功能图程序，并可以实现不能编程语言的转换。程序被编译后下载到PLC，也可以将PLC中的程序上传到计算机，现代化工业控制器的技术发展和现代化工业生产的复杂多样也势必成就了PLC技术在饮料灌装机流水线上的频繁应用。
