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技术文章

真空滚揉机特点

阅读:1287          发布时间:2016-5-3

华邦真空滚揉机产品特点

1.本机采用不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2.搅拌桨叶圆弧型设计,设计*,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的揉嫩性和外观得到提高。

3.电器防水设置,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。

5.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品出率高的目的,后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。

6、大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。

7.根据产品特点,可选择人工装料,提升起装料及真空吸料。

8.针对不同产品,可选择单面导板和倒三角“V”型导板,以保证均匀滚揉力度。

9.标准配置为固定运转速度,可选配变频调速。

10.采用日本进口欧姆龙电器,准确度高,使用寿命长。

11.滚筒采用偏心夹紧,安装方便。

12.配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。

13.继电器控制:工作时间,暂停时间,总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。

14.可以实现:正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

15.滚筒采用国标食品SUS304不锈钢制造,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。

16.配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。

17.操作面板与控制电路分体设置。

19.配有进料斗,使进料更方便

20.为让滚筒受力减小,滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。

21.滚轮处跑带采用120*10mm加厚加宽不锈钢板,保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。

 

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