開けたての納豆

納豆を食べると、肌が…


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発酵した大豆を食べる…。日本独特の食文化、「納豆」。
納豆特有の匂いとその見た目で、日本人でも苦手な人はいますね。

世界的に嫌われることの多い納豆ですが、さすがは栄養豊富といわれる発酵食品。
納豆には多くの成分が含まれており、美容にも効果があるのです!

カサカサ肌を予防する「レシチン」


Photo credit: † David Gunter via Visual Hunt / CC BY-SA

納豆に含まれるレシチンには、水の中の油を分散させる効果があります。
肌の水分量は、年齢とともに低下してしまうので、レシチンを摂取することで、美肌効果が期待できます。
また、レシチンには、排毒洗浄作用があるので、腸内で繁殖する腐敗菌を体外に排出する効果もあるんです。

保水力の高いポリグルタミン酸


Photo credit: Steve took it via Visual Hunt / CC BY-NC-SA

豆のネバネバの元はポリグルタミン酸(PGA)と呼ばれる天然アミノ酸です。
皮膚の天然保湿因子(NMF)を角質層内に補い、保つという優れた機能を持っているそうですよ。
また、ポリグルタミン酸はヒアルロン酸の10倍の保水力があると言われているそうです。

東京で納豆がおいしく食べられるお店3選

1.せんだい屋(東京)

出典:http://www.web-across.com/todays/cnsa9a000000t66d.html

昼は納豆定食のみの食堂「納豆食堂」、夜は納豆と美味しいお酒がいただける居酒屋「納豆倶楽部」として営業しているこの店。
昼は納豆定食しかなく、トッピングのみ選択可能です。

【住所】東京都世田谷区池尻3-20-3 柳盛堂ビル1F
【TEL/FAX】03-5431-3935
【営業時間】AM11:00~PM19:00
イートイン AM11:00~PM15:00 L.O
【定休日】なし
【アクセス】池尻大橋駅徒歩3分

2.納豆食堂 納豆倶楽部(東京)

出典:http://kagurazaka.sanpomania.com/article/post-210/

昼は納豆定食のみの食堂「納豆食堂」、夜は納豆と美味しいお酒がいただける居酒屋「納豆倶楽部」として営業しているこの店。
昼は納豆定食しかなく、トッピングのみ選択可能です。

【住所】東京都新宿区新小川町8-4
【電話】03-6280-7160
【営業時間】
[月〜金]
納豆食堂  11:30〜14:00
納豆倶楽部 18:00〜23:00
[土]
納豆倶楽部 18:00〜23:00
【定休日】日曜・祝日
【アクセス】飯田橋駅徒歩8分

元祖・三茶 納豆ソース専門店by456(シゴロク)

出典:http://www.favy.jp/topics/1306

最後に紹介するのは、納豆をなめらかなソースに加工して、料理とお出しするお店。
納豆が好きな方も嫌いな方も食べられる驚きの食感が魅力なのだとか。
納豆とパスタの組み合わせというのも、ぜひ体験してみたいですね。

【住所】東京都世田谷区三軒茶屋1-36-1 第一サカイビルB1
【電話】03-5486-4561
【営業時間】
[水〜日]
ランチ  11:30〜15:00
[火〜日]
ディナー 18:00〜23:00
※ソース無くなり次第終了します
【定休日】月曜日
【アクセス】東急田園都市線 三軒茶屋駅 南口B 徒歩3分

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