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伝統の技を駆使して作られた美濃吉アイス

美濃吉は京料理で290年もの長い間続いている老舗料亭です。現在も地元の京野菜などの食材を生かした繊細な技により、様々な懐石料理をご提供されており、お食事を楽しむ人はもちろん婚礼などのおめでたい儀式まで幅広く親しまれています。そんな老舗料亭が開発した、和とのコラボレーションが美濃吉アイスです。京都の伝統を駆使して生み出された、三種類の風味が堪能できるアイスです。

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西京白味噌を使用した「白味噌山椒」味

京都の伝統食材である白味噌を使い、和歌山産山椒を合わせたヘルシーな味わいが特徴のアイスです。上品な味の京懐石の後にもぴったり合う味です。

京都の冷やし飴のような「しょうが飴」

徳島産の生姜をふんだんに使ったアイスに生姜ジャムを加えて、まろやかさを出しています。夏の風物詩でもある京都の冷やし飴を思わせるアイスです。

あずきとニッキで本格的な味を再現、「小倉八ツ橋」

上質な北海道産の小豆とニッキで作られている「小倉八ツ橋」味は、京都の手土産でも知られている本格的な八ツ橋の味わいがアイスで再現されています。

おすすめ度:★★★★★
期待度は星5つ!京都ならではの味わいが楽しめる美濃吉アイス。上品であっさりとしたお味は京都土産げにもぴったりです。日本国内であれば、クール冷凍便でお届け可能で、お取り寄せも大丈夫です。

美濃吉アイス http://www.minokichi.co.jp/ice/

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