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ANZ的日本定点観測VOL.3「おせち料理」

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おせち料理の歴史は古く、弥生時代(紀元前3世紀中頃~期限後3世紀中頃)に自然の恵みや収穫を神様に感謝する為に「せつく」というものをお供えしてたらしいです。

中国から五節供が伝わると、その節に合わせて神様に感謝して作った料理が、現在のおせち料理の始まりなんだとか。

最近では、洋食や中華料理も取り入れたり、キャラ弁ならぬ「キャラおせち」が販売されたりと、形を少しずつ変えながら今も日本のお正月になくてはならない存在です。

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